Ich heiße Norman und ich bin Kaffeeröster in Dresden.
Seit 9 Jahren beschäftige ich mich mit Kaffee, seit vier mit dem Rösten von Spezialitätenkaffees. Im Sommer 2021 wagte ich den Sprung vom Probenröster auf die große Maschine und röste meinen ersten eigenen Kaffee. Im Mai 2022 habe ich den 3. Platz bei den Deutschen Röstmeisterschaften und im September 2023 den 2. Platz bei der Deutschen AeroPress Championship erreicht!
Mein Kaffeeprojekt
Costa Rica: Mona Helena
Mein erster Kaffee kommt aus Costa Rica und entstammt genau genommen dem Crowdfunding von Planting Costa Rica 2017 – hierfür hat Nicolas erfolgreich den ersten Import von Kaffee aus seinem Heimatland finanziert. Als Dankeschön für die Unterstützung wurde ein Lot auf der El Bueyerito Kaffeefarm von Roberto Jimenez (rechts im Bild) nach meiner Freundin benannt. Dieser Kaffee mit dem Namen “Mona Helena” ist nun schon im 3. Erntejahr hier in Dresden angekommen. Auch mein zweiter Kaffee kommt von Don Roberto und heißt “El Bueyerito Geisha”.
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